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Scheda tecnica
| Peso | 1,6 |
| Vitigno | Corvina 50% - Chardonnay 50% |
| Grado Alcolico | 12,00 |
| Temperatura di Servizio | 6-8 |
Dettagli
VITIGNO
Chardonnay 50%, Corvina 50%
FERMENTAZIONE E AFFINAMENTO
3 mesi in acciaio, permanenza sui lieviti 36 mesi in bottiglia, affinamento in bottiglia
dop la sboccatura di 6 mesi.
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA
brillante perlage fine, colore oro con riflessi verdognoli.
Aroma intenso, evoluto, di crosta di pane e leggera tostatura.
Struttura importante, sapido e fine. La buona acidità permette una lunga evoluzione in bottiglia.
ABBINAMENTI
aperitivo, pesce.
GRADO ALCOLICO MINIMO
12,0% Vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6-8° C
